(rinde para 5 a 7 manzanas)

INGREDIENTES:

• 5 a 7 manzanas
• 10 tamarindos naturales
• 1/2 taza de agua hirviendo
• 4 cucharadas de Tajín bajo en sodio
• 4 cucharadas de chile piquín no procesado (del que encontramos en el mercado)
• 4 cucharadas de monk fruit

PREPARACIÓN:

1. Pelar los tamarindos y colocarlos en un tupper hermético.
2. Agregar 1/2 taza de agua hirviendo y tapar. Dejar reposar por 30 minutos.
3. Colar el tamarindo para extraer la pulpa (yo utilice un colador normal y aplaste el tamarindo con el utensilio para los frijoles).
4. Ya que tenemos únicamente la pulpa, agregamos poco a poco el Tajín, chile y monkfruit.
5. Revolver muy bien hasta obtener una mezcla más espesa.
6. Cubrir las manzanas.
7. ¡𝐃𝐢𝐬𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚!